手撕驴肉做法是什么？
手撕驴肉做法是什么？，
手撕驴肉它的原材料有驴肉300克，红椒10克，香葱30克， 盐、八角、桂皮、料酒、水、香油各适量
它的做法是 1将驴肉洗净，入水焯烫；红椒洗 净，切圈；香葱洗净，切断。③将驴肉入 高压锅，加盐、八角、桂皮、料酒、水适 量，上火压至软烂，取肉撕成丝，加葱 段、香油，搅拌均勻即可。
能量计算总能量约378.2千卡，蛋白质 61.27克，脂肪12.23克，糖类3.44克。
营养功效本品具有益气补虚、降血压、 降血糖、滋阴清热的功效，适合糖尿病、 高血压、高血脂患者以及脾虚肾亏、身体 虚弱者、贫血患者食用。但慢性肠炎、腹 泻患者、瘙痒性皮肤病患者以及孕妇则不 适宜吃驴肉。
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